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Vin de noix

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MessageSujet: Vin de noix Vin de noix Icon_minitimeLun 19 Oct 2009 - 14:39

Ma recette de VIN DE NOIX
Attention faut être patiente, car 5 mois de préparation avant de déguster !!!!!
24 noix vertes
1l eau de vie
4 l de vin d'algérie ou vin rouge fruité
750g sucre en poudre

Coupez les noix vertes en 2, Faites macérer 2 mois dans l'eau de vie dans un bocal fermé hermetiquement
2 mois plus tard, faites fondre le sucre dans le vin en faisant chauffer mais pas laisser bouillir
Laissez presque refroidir avant de mélanger ce vin sucré au contenu du bocal.
Laissez reposer 1 jour avant de filtrer
Mettre en bouteille
Attendre 3 mois avant de boire

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Poids de départ : 74 - S1=-??

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julie89
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julie89

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MessageSujet: Re: Vin de noix Vin de noix Icon_minitimeLun 19 Oct 2009 - 14:46

Flûte, mes noix ne sont pas vertes pas drole

Bon, ce sera pour l'année prochaine ...
Misha3
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Misha3

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MessageSujet: Re: Vin de noix Vin de noix Icon_minitimeLun 19 Oct 2009 - 14:55

Ah bah oui.... ne pas s'étonner pendant la 1er macération, c'est tout vert.... mais quel délice cet apéritif...

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Poids de départ : 74 - S1=-??

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julie89
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MessageSujet: Re: Vin de noix Vin de noix Icon_minitime

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